Instrucciones de elaboración:

Rebozar las piezas de bacalao en harina previamente escurridas de agua.

Freír poco las piezas de bacalao en la sartén, pero con el aceite suficiente.

Apartarlas en una fuente y añadirle una picada fina de ajo y perejil.

Añadir el pimentón al gusto (mejor no exagerar).

Echar por encima de las piezas, el mismo aceite de freír en una cantidad lógica, que por supuesto será al gusto.

Tapar y dejar reposar un poco para seguidamente servir.

Fumicin