Instrucciones de elaboración:

Poner las rebanadas de pan en remojo con agua y la cucharadita de vinagre.

Escurrir bien y reservar.

Rallar los tomates, el pimiento y ponerlo en una fuente junto con el aceite.

Hacer un majado con los ajos y la sal y añadir.

Añadir el pan escurrido poco a poco y remover de manera que quede una pasta compacta y fina.