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Pollo exótico / Aves y Caza / México
Ingredientes para 4 personas
Dificultad: | Media |
Preparación: | 120 min. |
Vegetariana: | No |
Nivel calorías: | Bajo |
Instrucciones de elaboración:
Se quita la grasa que contenga el pollo y se coloca en un recipiente que no sea metálico.
Mezclar la miel con la mostaza y la salsa de soya; viértase esta marinada sobre el pollo, removiendo bien; cubriendo la carne y refrigérese durante dos horas.
Colóquese los trozos de cebolla y las mitades de tomate en una bandeja de horno forrada con papel encerado; espolvoréelos todo con el azúcar, rocíelos con el vinagre balsámico y se hornea por espacio de 40 minutos.
Retirar el pollo de la marinada y se asa de cuatro a cinco minutos por cada lado en una parrilla o plancha rociada con un poco de aceite; córtese y sírvase con el tomate y la cebolla.
Autor:
Lorian Gárate
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