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Pollo a la borgoña / Aves y Caza / Francia
Ingredientes para 5 personas
Dificultad: | Dificil |
Preparación: | 65 min. |
Vegetariana: | No |
Nivel calorías: | Medio |
Instrucciones de elaboración:
Se pica el tocino en cuadritos, las cebollitas cambray se lavan y se les quita el tallo.
También se lavan los champiñones y se pica en cuartos.
El pollo una vez labado y cortado se sazonan (pimienta y sal).
Cuando ya esta todo picado se pone a freír en la mantequilla, primero el diente de ajo, después el tocino, se le agrega las cebollitas y por ultimo ponemos los champiñones.
Se espera a que suelten agua estos últimos y se añade el vino tinto.
Por ultimo incorporamos el ave o carne hasta que este listo.
Puede agregar una salsa demiglass pero esa es al gusto.(http://www.recetas.net/receta.asp?id=2396WH)
Autor:
LORENA MACIAS D.
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