Instrucciones de elaboración:

En un cazo hondo, llevar a ebullición la cerveza junto con el azúcar y la canela.

Añadir luego la mantequilla y la yema de huevo, mezclando bien.

Las rebanadas de pan se tuestan y se espolvorean con azúcar moreno.

Se disponen en un plato.

Se sirve la sopa en cada plato y cada comensal acompañará la crema con una rebanada de pan.