Recetas patrocinadas por:
Espinazo Guerrero / Carnes y guisos / México
Ingredientes para 5 personas
Dificultad: | Dificil |
Preparación: | 90 min. |
Vegetariana: | No |
Nivel calorías: | Medio |
Instrucciones de elaboración:
De igual forma hervir los chiles verdes junto con el jitomate
La preparación de la salsa, se realiza en la trituradora poner todos los ingredientes, los cominos, el orégano, el ajo y clavo, agregando un poquito de agua para que se pueda vaciar mas adelante esta combinación directamente sobre la carne.
Licuar tomate o jitomate y chile ya cocidos agregando la rodaja de cebolla.
Una vez dorada la carne y manteniéndola a fuego lento incorporar el tomate o jitomate licuado (importante que sea en la misma sartén que se doro) y el contenido de la mezcla dejando reposar durante 20 minutos, entre mas minutos se deje al fuego la consistencia ira tornándose mas espesa.
Autor:
Hermilo Reyes
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