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Calabazas criollas rellenas / Carnes y guisos / México
Ingredientes para 2 personas
Dificultad: | Media |
Preparación: | 55 min. |
Vegetariana: | No |
Nivel calorías: | Bajo |
Instrucciones de elaboración:
Se corta la carne de cerdo en trozos pequeños y en una sartén se pone a calentar el aceite.
Se fríe la carne hasta que tome color, se le agrega el ajo, la cebolla y el jitomate.
Se deja cocinar a fuego medio hasta que el jitomate suelte su jugo.
Se sazona con sal y pimienta, se apaga el fuego y se espolvorea con el cilantro.
Se rellenan las calabazas con la carne.
Se pone un poco de queso y se hornea durante 20 minutos aproximadamente o hasta que la piel de las calabazas este un poco suave.
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