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Crema de chile poblano / Sopas y cremas / México
Ingredientes para 4 personas
Dificultad: | Facil |
Preparación: | 40 min. |
Vegetariana: | Si |
Nivel calorías: | Medio |
Instrucciones de elaboración:
Se muelen 5 chiles y la patata cocida.
En una cacerola se pone a calentar la mantequilla y se agrega la cebolla picada.
Una vez este transparente, se cuela y se agrega la molienda.
Se deja en el fuego hasta que espese, entre 10 y 15 minutos.
Añadimos el caldo de pollo.
Al servir añadimos en cada palto un cucharada de crema, una de queso y unas rodajas de chiles.
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