Instrucciones de elaboración:

Limpiar los pimientos, retirar las semillas, cortarlos en dados.

Pelar la cebolla, cortarla por la mitad y después en rodajas finas.

Cortar la carne en dados pequeños y rehogar lentamente en el aceite caliente.

Añadir la cebolla.

Rehogar, incorporar el caldo, tapar y dejar cocer durante 30 minutos.

Luego, añadir los pimientos en dados, el tomate con el jugo y las alubias escurridas.

Dejar cocer a fuego lento 15 minutos más.

Sazonar con sal, chile y sazonador de carne.

Servir caliente.