Instrucciones de elaboración:

Triturar los camarones cocidos.

Una vez triturado poner en una olla.

Añadir la sal, la pimienta, la nata y el coñac.

Cuando empiece a hervir, agregar la maicena disuelta en un poco de agua y reducir.

Cocinar hasta espesar.

Si queda muy espesa agreguar leche hasta conseguir la consistencia deseada.

Raúl Muñoz