Instrucciones de elaboración:

Se fríe la cebolla y el ajo en el aceite hasta están suaves.

Se añade el líquido siempre removiendo con una cuchara de palo.



Se añade el tocino, la pimienta negra y la mostaza.

Se pone a cocer a fuego medio durante unos siete minutos.

Si se desea se puede usar fécula de patata para que espese la sopa.

Es una especialidad del norte de Holanda.

Marga Ter Veldhuis