Instrucciones de elaboración:

Batir los huevos ligeramente y agregar la leche tibia y la mantequilla casi fundida.

Añadir las dos harinas, la sal y la canela molida.

Amasar todo junto hasta obtener una masa homogénea.

Poner en una sartén antiadherente el aceite de oliva.

Echar pequeñas cantidades de la masa sobre el aceite y dejar cocer por un lado dándole la vuelta para que se haga por el otro.

Sacar y disponer sobre una tartaleta redonda hasta que al momento coja la forma.

Una vez frias se les añade miel con una cuchara y se pone sobre ellas las nueces.

Pastelero