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Las setas de cultivo se pueden encontrar todo el año, pero las setas silvestres aparecen con la llegada del otoño y de las primeras lluvias. En la cocina son un verdadero tesoro: aportan aromas y sabores intensos a tierra, a humedad, a bosque. Aportan pocas calorías y un alto contenido en proteínas y minerales, como el fósforo, […]
¿Que los pollos de ahora, alimentados con piensos compuestos y hormonas, no son como los de antes? ¿Que ya no tienen el mismo sabor? Puede ser. Sin embargo renunciar al pollo sería renunciar a todas las cualidades alimenticias y dietéticas que su consumo conlleva. Y es que el pollo, además de proporcionar un alto índice […]
En el foro de Recetasnet.net se ha activado la descarga del libro de recetas correspondiente al mes de agosto. Como ya sabéis el único requisito para poder acceder a la descarga de los libros que mensualmente se publican y que son completamente gratis, es estar registrado en el foro ¡Regístrate, también es gratis y tan […]
Muchas personas creen que el pan engorda y cuando quieren seguir algún régimen de adelgazamiento es lo primero que quitan de su dieta, por lo que ha sufrido duros golpes en su imagen pese a ser uno de los protagonistas de la dieta mediterránea. Pero cada vez más, nutricionistas, científicos, farmacéuticos, aseguran que el consumo diario de […]
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El principal factor impulsor de la alimentación es obviamente el hambre, pero la cantidad que decidimos comer no está determinada únicamente por las necesidades fisiológicas. El entorno que rodea a la comida influye mucho en la cantidad de alimentos que ingerimos. La presentación de los platos, la temperatura, el color y el aroma, junto con […]
Existen informaciones muy contradictorias respecto al consumo de leche de vaca, unas a favor y otras en contra, pero lo bien cierto es que los humanos somos la única especie que continúa bebiendo leche después del destete y somos los únicos mamíferos que, una vez pasado el periodo de lactancia, ingerimos leche procedente de otro […]
Es recomendable el consumo de sardinas porque es una fuente muy buena de omega-3, que ayudan a disminuir los niveles de colesterol y de triglicéridos, además de aumentar la fluidez de la sangre, lo que disminuye el riesgo de aterosclerosis y trombosis. Otra propiedad beneficiosa de las sardinas es su acción antiinflamatoria, por lo que son […]
En muchas de las fiestas que se celebran en nuestro país solemos encontrar un plato o un postre típico, que puede que sólo y únicamente se elabore para los días de la celebración, como pasa con los turrones que los comemos en Navidad y el resto del año ni nos acordamos de ellos. Es lo que […]
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