Recetas para un día de picnic

picnicLa primavera y el verano invitan a hacer planes fuera de casa. Organizar un picnic en la playa, montaña o parque puede ser un plan económico y estupendo de pasar el día.

Algunas recetas, resultan poco prácticas para un picnic, dado que estaremos en el suelo y con platos y cubiertos algo más endebles que los de casa. También habrá que evitar las preparaciones que lleven huevo poco hecho, mayonesa casera, o pescado crudo. Usa un recipiente plástico para cada receta y no olvides que el mejor postre que puedes llevar es, sin duda, la fruta fresca de temporada.

A continuación te mostramos una selección de recetas que puedes preparar para disfrutar de una comida al aire libre.

Empanada de lomo a la gallega

ensaladilla rusa con cangrejo

Ensalada de pulpo a la vinagreta

Tortilla campesina al horno

Entrante de fiambre

Esgarraet d’ albergínia, pimentó i bacallà

Albóndigas light de atún

Hojaldres de berenjena y miel

Empanada de pollo y pimiento

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