Michel Bras y Sébastien Bras

En marzo se celebrará en París el festival Omnivore Food Festival 2012. Punto de encuentro de los mejores chefs del mundo, dónde se estrenará oficialmente este documental sobre Michel Bras y Sébastien Bras, iconos de la gastronomía francesa y de otros muchos grandes chefs.

El documental nos muestra el relevo generacional, Sebastien sustituye a su padre.

También podemos ver a padre e hijo en su trabajo diario y como los dos se muestran en desacuerdo sobre varios aspectos del restaurante y la presentación de los platos.

Esperamos poder ver pronto la versión en castellano de este documental.

Entre Les Bras, teaser from jour2fete on Vimeo.

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