El cerdo y su papel en la alimentación
Como dice un refrán español: "del cerdo degusta todo, hasta sus andares" o "olla sin tocino es como bota sin vino" y también "si el cerdo volase, no habría ave que le ganase". Los fósiles de cerdos salvajes, animales que vivieron en los bosques de Eurasia, le dan a esta especie una edad superior a los 40 millones de años.La domesticación del cerdo tuvo lugar en China hace unos 4.900 años. En Europa, la domesticación del cerdo se sitúa alrededor de 1.500 años antes de Cristo.Probablemente no exista un animal que pueda...
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Robochef Por fin entre nosotros, el cocinero perfecto “robochef”.

Un equipo de cocina que puede darle esa soluciуn que hace tiempo estaba esperando.

Ocupa un mнnimo espacio, pesa 6 kg., y le prepara lo que se le ocurra, lo que hoy se le antoja comer, lo que sus hijos pidieron, lo que sea, Robochef se lo cocina.

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Codillos al vino de Gandesa Ingredientes

-4 unidad o pieza de codillos de cerdo (partidos por la mitad);
-1 kilo de cebollas (a poder ser Figueras);
-0,5 vasito de vino de Gandesa (podemos utilizar otro vino);
-1 unidad o pieza de pastilla de caldo concentrado de carne;
-4 unidad o pieza de tomates maduros;
-4 diente de ajos (aplastados);
-2 hojas de laurel;
-1 ramito de tomillo;
-1 pizca de sal (al gusto);
-1 pizca de pimienta negra (al gusto);
-1 chorrito de aceite de oliva;

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La cocina de nuestras abuelas En este libro os presentamos una selección de recetas de la cocina de nuestras abuelas. Esperamos que estas recetas os traigan muchos recuerdos.

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